烤箱版酸奶蛋糕

精品 独家
4.1万 浏览 172 收藏
收藏
Tiffany公子瑾
Tiffany公子瑾
＋ 关注

自从上次蛋挞成功后越来越想尝试蛋糕，虽然从来没做过，有种害怕失败的恐惧，但做食物嘛，不管结果如何，做的过程才更有趣，怀着这样的心情第一次的蛋糕烘焙就开始啦！

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 25g
柠檬 1个 植物油 10g
酸奶 200ml 糖 50g

酸奶蛋糕的做法

烤箱版酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬的皮屑擦好，混合半个柠檬的汁，同酸奶混合搅匀，我用的是纯甄酸牛奶。

步骤2

搅拌好的酸奶柠檬汁里，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。
烤箱版酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄蛋清分离，蛋黄液中加入搅拌好的酸奶柠檬面粉汁继续充分搅拌
烤箱版酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清分三次加入细砂糖高速打发至白霜状，如图，打发器提起成尖勾状即可
烤箱版酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄面糊分三次加入蛋白霜，翻拌均匀
烤箱版酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

翻拌好的蛋糕糊倒入模具，震出气泡，入烤箱，180度烤30分钟。我没有模具，就用烧烤盘了，所以出来的蛋糕比较薄，不太容易往起铲，但是不影响口感哦！
烤箱版酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

时间到了，静置几分钟等蛋糕回缩一下，然后沿边框用蛋糕铲划开，又从中间平均分割成几个长方块，以供家人享用。
烤箱版酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

登登登！里面就是这个松软的样纸啦，酸甜可口，真是特别好吃！大人小孩都喜欢的味道哦！

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Tiffany公子瑾 编写，未经授权不得转载

酸奶蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸奶蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤箱版酸奶蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 烤箱版酸奶蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活