懒人系列の12分钟水嫩蛋羹

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在忙碌的生活中，你可能下班以后不想吃外卖，但是也懒得再做步骤复杂的菜肴，那么嫩蛋羹是你的不二选择，既营养又美味，水水嫩嫩超级下饭，重要的是只需要短短12分钟，就可以完成全部步骤。方便快捷，节省时间。让我们一起来看看有哪些小技巧能让蛋羹做得更嫩更美味吧。

水嫩蛋羹的用料

鸡蛋 2个 猪油 半勺
温水 大碗半碗 盐 一小勺
味极鲜 2勺 葱花香菜 少许

水嫩蛋羹的做法

懒人系列の12分钟水嫩蛋羹的做法图解1

步骤1

碗中打入两个鸡蛋
懒人系列の12分钟水嫩蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后加入1勺盐，搅拌均匀
懒人系列の12分钟水嫩蛋羹的做法图解3

步骤3

加入温水，搅拌均匀
懒人系列の12分钟水嫩蛋羹的做法图解4

步骤4

关键的一步，把蛋液上面的泡沫打掉，这样做是为了蛋羹蒸出来没有蜂窝眼，比较完整嫩滑
懒人系列の12分钟水嫩蛋羹的做法图解5

步骤5

加入半勺猪油，把猪油剁散成几小块，方便快速融化，这样会让蛋羹更香，凝固性更好！不加猪油也可以蒸出来，看个人把握程度
懒人系列の12分钟水嫩蛋羹的做法图解6

步骤6

锅中水大火烧开，隔水放入蛋羹碗，再盖上盘子，这步是为了避免水滴中途滴到蛋羹中，影响它的嫩度和平滑度，盘子和锅之间留好缝隙，盖上锅盖大火蒸10分钟，取出！
懒人系列の12分钟水嫩蛋羹的做法图解7

步骤7

duang.duang.duang的水嫩蛋羹就做好了，撒上葱花香菜，拿上勺子马上开动吧！
懒人系列の12分钟水嫩蛋羹的做法图解8

步骤8

美妙！！！

水嫩蛋羹的烹饪技巧

1.注意细节步骤 2.放入，取出蛋羹的时候小心烫手！ 3.尤其时间快到的时候，中途注意开盖晃动蛋羹查看状态，小心老掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 熊猫**ao姐姐 编写，未经授权不得转载

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