槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇

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武汉经过77天的封城，今天终于重现风采。值得开心与祝福的一天。 今天早餐是昨日逛超市临时购买的食材做的，满满一盒的槐树花安静的躺在食品柜里，淡淡的白色小花让人忍不住有买回家的冲动。 上网查了槐花的几种做法，最后选择了做这种—槐花鸡蛋饼，没有想象的美味，却有一种淡淡的花香，配上营养丰富的金枪鱼沙拉，却也别有一番风味。

槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的用料

槐树花 50g 面粉 50g
鸡蛋 3个 牛油果 半个
豌豆 50g 芦笋 50g
秋葵 30g 红甜椒 20g
黄甜椒 20g 金枪鱼罐头 半盒
食用油 5ml 盐 5g
黑胡椒 3g 沙拉酱汁 5g

槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的做法

#换着花样吃早餐#槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇的做法图解1

步骤1

准备食材：三人份参考，根据个人情况酌情删减。
#换着花样吃早餐#槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇的做法图解2

步骤2

秋葵、芦笋、豌豆粒洗净，依次放入热水里焯水，然后放冷水里浸泡，待用。鸡蛋放锅里煮熟。
#换着花样吃早餐#槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇的做法图解3

步骤3

槐树花洗净沥干水分，加入面粉、两个鸡蛋、盐、黑胡椒碎，搅拌成面糊。
#换着花样吃早餐#槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇的做法图解4

步骤4

平底锅里刷油，放入心形煎蛋模具加热，倒入面糊摊平，煎至两面金黄。
#换着花样吃早餐#槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇的做法图解5

步骤5

芦笋、秋葵切成小段，放入沙拉碗里，上面撒上豌豆粒。
#换着花样吃早餐#槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇的做法图解6

步骤6

红甜椒、黄甜椒洗净切成小块，火龙果去皮去核，切成小块，鸡蛋煮熟剥皮切成小块，将上述食材放入沙拉碗里，加入松籽仁和金枪鱼肉。
#换着花样吃早餐#槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇的做法图解7

步骤7

撒上焙煎芝麻沙拉酱汁，拌匀后，分餐到餐盘内。
#换着花样吃早餐#槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇的做法图解8

步骤8

餐盘内放入槐花蛋饼，牛奶加热倒入杯里。
#换着花样吃早餐#槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的美妙相遇的做法图解9

步骤9

一顿健康营养的家庭早餐出炉。

槐花蛋饼与金枪鱼沙拉的烹饪技巧

煎蛋模具的内边需要事先刷上油，放在平底锅里加热，这样面饼煎好后才好脱膜，与煎蛋同理。早餐食材尽量丰富一些，所以沙拉的食材可以根据自身情况自由添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 朱莉的美味生活 编写，未经授权不得转载

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