胡萝卜香菇大骨汤

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月亮上的蝴蝶520
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一个星期煲一次汤，给自己的身体加点营养，满足一下自己，添加点生活的色彩，精心煲个汤，满满的成就感

胡萝卜香菇大骨汤的用料

大骨 300克 胡萝卜 半根
红枣 4颗 姜 50克
盐 适量

胡萝卜香菇大骨汤的做法

胡萝卜香菇大骨汤的做法图解1

步骤1

大骨洗干净放锅里焯水，放入料酒和姜片去腥
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解2

步骤2

焯3分钟，把浮沫捞出
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解3

步骤3

大骨放入砂锅中
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解4

步骤4

香菇和红枣提前泡发，洗干净，准备半根胡萝卜
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解5

步骤5

胡萝卜去皮，姜切片
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解6

步骤6

胡萝卜切0.5厘米厚片，为了好看我切了花刀，像不像一朵朵花，哈哈
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解7

步骤7

把所有食材放入砂锅中
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解8

步骤8

加入喝的桶装水
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解9

步骤9

加满至砂锅这个水位
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解10

步骤10

上锅，先用大火把水烧开
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解11

步骤11

然后转中小火（以汤汁不溢出为准），慢炖一个小时
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解12

步骤12

一小时后，加入盐调味即可
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解13

步骤13

鲜甜的口感
胡萝卜香菇大骨汤的做法图解14

步骤14

好满足的感觉

胡萝卜香菇大骨汤的烹饪技巧

1.煲汤的大骨可以换成排骨或者龙骨都可以 2.因为红枣和胡萝卜本身有调味，所以不用加鸡精调味 3.中途若水煲干了，可以加点水再煲半小时 4.煲汤时可以加两滴醋一起，这样可以促进骨头钙质挥发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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