红丝绒玛德琳蛋糕

糖小田yuan

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玛德琳蛋糕是一款有着法国风味的小甜点，也叫做贝壳蛋糕，口感更像小点心的一款蛋糕。今天我在原色玛德琳蛋糕的基础上加入了红丝绒粉，蛋糕的颜色看起来更加诱人。 传说中的玛德琳蛋糕：美食家波兰王雷古成斯基的私人主厨在餐前甜点时间失踪，情急之下，他的女仆只好烤了自己最拿手的小点心端了上去，结果雷古成斯基竟然很喜欢、很欢心，所以这款小点心就以女仆Madeleine的名字命名啦。 玛德琳蛋糕，黄油、鸡蛋、白糖、低粉的用量是相等的，配方也比较容易记，而且不需要打发步骤，搅拌均匀就可以了。是不是非常简单呢？即使零基础的烘焙小白也可以轻松操作噢～ 红丝绒玛德琳蛋糕，在原色蛋糕的基础上加入了红丝绒粉，口感上会略略不同，主要是在颜色上，看起来更加亮丽，更加诱人。也可以根据自己的口味，制作出抹茶味、可可味... 这款玛德琳蛋糕参考BTV媛媛老师的食谱制作，方法简单、口感香甜、颜色靓丽、十分美味。今天温度下降有点小冷，烤个玛德琳做早餐，再来一杯热牛奶，完美～