电饭煲蛋糕之草莓巧克力

精品 独家
2.3万 浏览 72 收藏
收藏
王冬酱
王冬酱
＋ 关注

家里没有烤箱也能做出漂亮的蛋糕

草莓巧克力的用料

牛奶 50毫升 玉米油 50克
低筋蛋糕粉 100g 鸡蛋 5个
草莓 一盒 巧克力 100克
白醋 4滴

草莓巧克力的做法

电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解1

步骤1

准备好五个鸡蛋，一包低筋蛋糕粉，一瓶纯牛奶，打蛋器还有干燥的盆子
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解2

步骤2

首先分别用两个无水无油的盆子把蛋黄和蛋清分离，蛋黄中允许有少量蛋清，蛋清中不能有蛋黄
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解3

步骤3

先在蛋黄中加入50g牛奶，50g玉米油，100g低筋面粉，搅拌均匀
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解4

步骤4

再加入40g糖搅拌均匀，就变成上图这样的膏体，放在一边
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解5

步骤5

在蛋清中加入50g糖用打蛋器顺时针快速打发到图片有大气泡出现时，再加入50g糖继续打发，加入4滴白醋
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解6

步骤6

打发到气泡变得细腻时，第三次加入50g糖，快速打发（因为没有电动打蛋器，所以不能打发地更加细腻）
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解7

步骤7

再把蛋清分三次混合在蛋黄里，不要搅拌，尽量轻一点混合，最大程度保留蛋白的气泡
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解8

步骤8

第二次混合的状态是这样的，此时可以把电饭锅预热一下，在电饭锅表面涂上一层玉米油，使蛋糕更好脱落。
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解9

步骤9

进行完第三次混合后，把混合好的半成品倒入电饭锅，开启平时煮饭的模式
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解10

步骤10

在电饭锅的蒸汽口盖上一块布，我家的电饭锅煮的时间是40分钟，关掉电源后在电饭锅里再焗15分钟

步骤11

蛋糕已经完成啦，拿出来之后把蛋糕倒扣，就是完美的圆形 ♡ 但是我还要进行我的装饰点缀，以下部分是自由发挥的，看个人的喜好。
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解12

步骤12

把金牌巧克力放入锅里小火融化，再加入适量的水，做成巧克力酱。
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解13

步骤13

那出一盒冷冻的草莓，洗干净
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解14

步骤14

在蛋糕表面淋上巧克力酱，用勺子把巧克力酱涂均匀，等巧克力酱成形后，用铲子把蛋糕移动到干净的碟子上

步骤15

拿出四颗草莓切成片，拿出我自制酸酸甜甜的桑葚果酱
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解16

步骤16

切片的草莓铺在蛋糕四周，桑葚酱加在蛋糕中心位置，再把整颗的草莓摆放在果酱上方，白色部分是我加的炼奶
电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法图解17

步骤17

蛋糕做好啦，在家里也可以做出生日蛋糕，用牙签把“生日快乐”的牌子固定好，满满的心意❤️，一定是一个让人非常珍稀的礼物

草莓巧克力的烹饪技巧

最好有巧克力酱或者奶油铺在蛋糕表面哦，不然蛋糕表面可能不够美观哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 王冬酱 编写，未经授权不得转载

草莓巧克力的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓巧克力的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭煲蛋糕之草莓巧克力

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 电饭煲蛋糕之草莓巧克力的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活