红烧冬瓜

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红烧冬瓜的用料

冬瓜 适量 小米椒 10个
蒜瓣 5个 油 适量
生抽 2勺 盐 1勺
糖 1勺 鸡精 1勺

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜洗净切断，小米椒切断，蒜瓣用刀背拍散
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

热锅起油，下入小米椒蒜瓣，炒出香味
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

下入冬瓜，翻炒均匀
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

加入生抽，上色，翻炒均匀
红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

加入白糖，少量盐，翻炒均匀
红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

加入开水，没过冬瓜
红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

盖盖，大火沸煮，收汁
红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

出锅前，加鸡精翻炒均匀
红烧冬瓜的做法图解9

步骤9

成品，开动吧，喜欢素食的朋友一定不要错过这道下饭菜哦

红烧冬瓜的烹饪技巧

1.盐少加，因为生抽本身带盐 2.加入开水沸煮时，可以尝下味道，进行调整 3.最后出锅前放鸡精 4.冬瓜本身略甜，糖可少加或不加，加白糖的菜味道会鲜一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 有风吹过厨房 编写，未经授权不得转载

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