糖醋小排

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每个人总会有一道拿手菜，那就学这道吧，简单好上手

糖醋小排的用料

小排 250g 葱姜 适量
糖 3勺 胡椒粉 1g
生抽 1勺 香醋 4勺
老抽 1勺 熟白芝麻 适量
清水 适量 料酒 1勺
油 适量

糖醋小排的做法

糖醋小排的做法图解1

步骤1

把小排洗净，放入锅中汆水，记得放姜片和葱
糖醋小排的做法图解2

步骤2

汆水的时候我们来调汁，1勺老抽，1勺生抽，3勺糖，1勺料酒，4勺陈醋，1g胡椒粉
糖醋小排的做法图解3

步骤3

排骨汆好水用冷水过一下
糖醋小排的做法图解4

步骤4

锅内倒油，烧热倒入排骨
糖醋小排的做法图解5

步骤5

炒到排骨有点焦，倒入调好的酱汁，继续炒
糖醋小排的做法图解6

步骤6

炒到肉有点上色，倒入清水，盖过排骨，大火煮开后用小火炖
糖醋小排的做法图解7

步骤7

待汁水收干撒上白芝麻就可以出锅啦

糖醋小排的烹饪技巧

喜欢吃肉软一点的朋友，可以压力锅先压一下在炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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