牛排骨（红烧和黑椒酱两种口味）

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牛排骨的用料

牛排骨 1000g 葱花 2根
蒜 4瓣 生姜 6片
冰糖 7-8粒 干辣椒壳 根据自己口味适量
盐 适量 酱油 10毫升
料酒 5毫升 蒸鱼豉油 5毫升
味极鲜 10毫升 卤料包 1袋

牛排骨的做法

牛排骨（红烧和黑椒酱两种口味）的做法图解1

步骤1

❗牛排骨我用的是约一虾牌子的，挺好的，可以进入下方店铺购买，会送调料包。
牛排骨（红烧和黑椒酱两种口味）的做法图解2

步骤2

将牛排骨焯水5分钟，去血水。
牛排骨（红烧和黑椒酱两种口味）的做法图解3

步骤3

1.提前备好所有材料！将焯水后的牛排骨倒入冷水清洗干净。 2.倒入准备好的所有材料，小火慢炖，待汤汁少量后盛出来冷却。
牛排骨（红烧和黑椒酱两种口味）的做法图解4

步骤4

黑椒酱牛排骨（做法一） 材料:黑椒酱 卤好后出锅装盘，倒入黑椒酱，即可食用！ 红烧黑椒牛排骨（做法二） 材料:蒜、洋葱，黑胡椒 ①锅里倒入少许油，放入蒜、洋葱、黑胡椒酱炒均匀，然后倒入牛排骨翻炒后出锅，出锅后再撒入黑胡椒。
牛排骨（红烧和黑椒酱两种口味）的做法图解5

步骤5

牛排骨干锅（做法一） 材料:蒜，洋葱，香菜，青椒，红椒。 ①将火锅盆底部放入洋葱。 ②锅里倒入少许油，放入蒜、洋葱、青椒和红椒炒均匀，然后将牛排骨放入火锅盆内，倒少许辣油，撒上芝麻，放入香菜！ 牛排骨干锅（做法二） 卤好后出锅装入火锅盆中，一边加热一边食用！

牛排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 余老师爱下厨 编写，未经授权不得转载

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