云南人儿时的记忆——米布

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米布很少有人知道,也很少有人卖,第一次听说这个东西的时候我也很好奇是什么,去吃了一次就爱上了,就开始尝试自己做,做法很简单,也很好吃,奶香和米香的碰撞,触动味蕾

米布的用料

大米 糯米或者糯米饭
牛奶 白糖

米布的做法

云南人儿时的记忆——米布的做法图解1

步骤1

把大米洗净,控干水分,然后放入打磨机碾碎,如果用的是糯米也是同样的方法
云南人儿时的记忆——米布的做法图解2

步骤2

把弄碎的大米和糯米加一点点水过滤出米浆,要过滤干净
云南人儿时的记忆——米布的做法图解3

步骤3

我用的是糯米粉,米浆中加入糯米粉和牛奶还有糖,搅拌均匀
云南人儿时的记忆——米布的做法图解4

步骤4

最后用小火慢慢熬制,会慢慢从液体变得凝固,熬的时候要不停搅拌,以免粘锅,最后出锅制作完成,这份米布也可以做婴儿的辅食

米布的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-10

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    / 5 云南人儿时的记忆——米布的做法步骤

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