红红火火辣椒罐

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小滴lzyyz
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辣椒丰收了，辣椒买多了，想个办法储存起来吧！剁椒酱已经有了，就直接保存可以入菜的辣椒圈吧！下次炒回锅肉和农家小炒肉的时候直接拿出来，多省事！

辣椒罐的用料

二荆条辣椒 1斤 盐 适量
白糖 三勺 白酒 适量
姜蒜末 适量

辣椒罐的做法

红红火火辣椒罐的做法图解1

步骤1

二荆条辣椒洗干净，晾干。
红红火火辣椒罐的做法图解2

步骤2

姜蒜切末，不用太细。
红红火火辣椒罐的做法图解3

步骤3

锅里烧水，把一会儿用来翻拌的盆子倒扣过来加热灭菌五分钟。戴棉手套拿下来备用，注意防烫。
红红火火辣椒罐的做法图解4

步骤4

辣椒切小圈，放盆中，姜蒜末倒入。
红红火火辣椒罐的做法图解5

步骤5

把用来装辣椒的瓶子倒扣在锅中蒸气加热5分钟，备用。
红红火火辣椒罐的做法图解6

步骤6

拌入盐，白糖，白酒。盐要多放一些，每一个辣子圈都要照顾到。
红红火火辣椒罐的做法图解7

步骤7

装瓶，边装边压实。随用随取。

辣椒罐的烹饪技巧

1.二荆条虽然吃起来不怎么辣，切的时候和翻拌的时候一定记得带塑料手套，会辣手。 2.虽然容器都灭菌了，还是要尽快吃完。炒菜的时候直接加进去就很提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 小滴lzyyz 编写，未经授权不得转载

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