香甜解渴的玉米土豆排骨汤

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李晨曦123

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这个天气容易口干舌燥，所以今天炖点玉米排骨汤来喝喝，太解渴了！浓稠的汤汁，香甜的味道，还有淡淡的香菇味儿，用慢火炖出的美食，营养又美味，是一道食补汤品。金黄甜糯的玉米，慢熬成泥的土豆，鲜嫩的猪排骨，三者完美的结合！

玉米土豆排骨汤的用料

排骨 500克	玉米 1根
土豆 1个	香菇 6朵
料酒 1勺	盐 1勺
小葱 1根	老姜 1块
蒜 2瓣	干花椒 8粒
鸡精 1勺

玉米土豆排骨汤的做法

步骤1

1.先将新鲜猪排骨洗净，再将土豆、玉米洗净去皮，切成块儿，香菇可加少许盐和芡粉泡几分钟清洗，话说这样洗的更干净。 2.把猪排骨放入沸水中煮3-5分钟，倒入少许料酒，煮到猪排骨没有血水出来为止。可以放一些姜片在沸水中煮，这样可以去除猪排骨上的血腥味。 3.将猪排骨从锅中捞出洗净，把已过水的排骨放入砂锅中，再将剩下的姜片、蒜瓣、盐、干花椒全部放入锅中，加适量的水，大火煮沸。 4.煮沸后，放入香菇、土豆、玉米，大火开锅后改用小火继续煮半小时。 5.出锅时，放入葱花、鸡精即可。