满满肉香韭黄炒肉

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TANYUEWEI
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我可真是太久没吃猪肉了，炒一盘清脆韭黄配香味浓厚的猪肉丝，一碗米饭瞬间解决

满满肉香韭黄炒肉的用料

猪后腿瘦肉 200克 韭黄 150克
蚝油，生抽，料酒 各半勺 鸡精，盐 少许
姜蒜，干辣椒，花椒 适量

满满肉香韭黄炒肉的做法

满满肉香韭黄炒肉的做法图解1

步骤1

猪后腿瘦肉切丝，粗细都不影响，加半勺耗油，淀粉，一勺生抽，少许料酒，胡椒粉抓匀腌制
满满肉香韭黄炒肉的做法图解2

步骤2

韭黄切段，准备姜蒜，干辣椒段
满满肉香韭黄炒肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入多一点的油，这样炒出来的肉丝颜色才能鲜亮不干，油热放入花椒，倒入姜蒜干辣椒，放肉丝大火快速搅散，变色以后倒入韭黄翻炒，加入少量盐，鸡精炒至韭黄断生即可
满满肉香韭黄炒肉的做法图解4

步骤4

别忘了煮饭

满满肉香韭黄炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 TANYUEWEI 编写，未经授权不得转载

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