简单美味 | 火山土豆泥

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土豆怎么做都好吃，土豆泥也有各种版本，今天做的酱香浓郁，应该属于土豆酱.简单、快手、下饭、老少咸宜！

土豆泥的用料

土豆 3个 猪肉末 300克
六月香豆瓣酱 2勺 葱 2根
蒜 2瓣 食用油 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
黑胡椒粉 少许 清水 适量

土豆泥的做法

简单美味 | 火山土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆清洗干净去皮，切成滚刀块，上锅蒸二十分钟左右，我是用微波炉叮的十分钟就好了.
简单美味 | 火山土豆泥的做法图解2

步骤2

蒸好的土豆压成泥，里面放少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀.
简单美味 | 火山土豆泥的做法图解3

步骤3

肉切末.
简单美味 | 火山土豆泥的做法图解4

步骤4

葱蒜末爆锅，下入肉末煸炒.
简单美味 | 火山土豆泥的做法图解5

步骤5

肉末炒至变色后放生抽2勺，两大勺六月香豆瓣酱继续煸炒三 四分钟.
简单美味 | 火山土豆泥的做法图解6

步骤6

酱香味浓郁.
简单美味 | 火山土豆泥的做法图解7

步骤7

把土豆泥堆成火山造型，炒好的肉酱浇上完成了.

土豆泥的烹饪技巧

肉酱不需要都浇在土豆泥上，根据自己的口味，以免太咸了，剩下的肉酱拌面，用生菜包着吃都很美味可口～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 可可饭堂 编写，未经授权不得转载
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