猪肉芹菜大包子

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猪肉芹菜大包子的用料

白菜 200克 猪肉馅 300克
面粉 300克 揉面的清水 150克
酵母 6克 油 80克
姜 一块 盐 少许
蚝油 适量 西芹 1颗
蒜 2瓣 白糖 2勺

猪肉芹菜大包子的做法

猪肉芹菜大包子的做法图解1

步骤1

面粉 水 酵母 白糖一起放到面包机里，按下和面功能，因为比较懒，用手和面也可以。然后按自动发酵功能
猪肉芹菜大包子的做法图解2

步骤2

准备猪肉馅，我是超市买的猪肉馅，加入水，油，淀粉，一个鸡蛋，沿着一个方向搅拌。白菜和西芹，过水断生，切碎，加入蒜沫，葱沫，姜沫，加食盐，五香粉，蚝油，酱油，搅拌均匀。
猪肉芹菜大包子的做法图解3

步骤3

面发好后，拿出，排气，切成小剂子，
猪肉芹菜大包子的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀包子皮，我一般会中间厚点，两边薄点。
猪肉芹菜大包子的做法图解5

步骤5

加入包子馅，包成小包子
猪肉芹菜大包子的做法图解6

步骤6

然后，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟
猪肉芹菜大包子的做法图解7

步骤7

烧开水，包子上锅。蒸15分钟
猪肉芹菜大包子的做法图解8

步骤8

出锅！

猪肉芹菜大包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 建筑师很忙 编写，未经授权不得转载

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