蒜苔炒肉

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蒜苔炒肉的用料

蒜苔 2小把 瘦肉 250克
葱 半根 姜 3片
蒜 3瓣 生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、淀粉 腌肉
菜籽油 适量 盐 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺
鸡汁 少许 白糖 少许

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

肉片放少许生抽、一点点老抽、一点点五香粉、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

蒜苔摘洗干净，切段。葱切段、蒜拍碎、姜切片。
蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入肉片炒至变色。
蒜苔炒肉的做法图解4

步骤4

盛出肉片备用。
蒜苔炒肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味。
蒜苔炒肉的做法图解6

步骤6

倒入蒜苔翻炒，期间可加入一点点开水，炒至蒜苔断生，倒入少许盐，一勺生抽，一勺蚝油，一点点鸡汁和白糖调味，翻炒均匀。
蒜苔炒肉的做法图解7

步骤7

加入炒好的肉片翻炒一下，蒜苔微软时，即可出锅。
蒜苔炒肉的做法图解8

步骤8

蒜苔炒肉✌️

蒜苔炒肉的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 未央初年 编写，未经授权不得转载

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