蒜苔炒肉丝

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蒜苔炒肉丝的用料

瘦肉 150g 蒜苔 1把
生抽 适量 南德调味 适量
料酒 适量 蚝油 适量
盐 少许

蒜苔炒肉丝的做法

#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解1

步骤1

从菜场买来一块瘦肉
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解2

步骤2

切细丝
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解3

步骤3

洗干净沥水
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解4

步骤4

放适量料酒生抽蚝油
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解5

步骤5

放一勺白糖，
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解6

步骤6

抓匀腌制十分钟
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步骤7

准备一把蒜苔
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步骤8

切小段
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解9

步骤9

葱姜蒜切末备用
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解10

步骤10

把腌好的肉丝放进去翻炒
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解11

步骤11

炒至变白盛出备用
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解12

步骤12

另起锅爆香葱姜蒜末
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解13

步骤13

把蒜苔放进去翻炒
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解14

步骤14

放适量生抽
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解15

步骤15

半勺盐
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解16

步骤16

一勺半南德调味
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解17

步骤17

翻炒均匀
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解18

步骤18

加适量清水
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解19

步骤19

盖盖焖煮一会，大概3，4分钟
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解20

步骤20

煮到蒜苔快熟的时候加入肉丝翻炒
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解21

步骤21

倒适量蚝油翻炒均匀出锅
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝的做法图解22

步骤22

咸香下饭

蒜苔炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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