一次就成功的炸糖糕

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前些年街上到处都是炸油条，炸糖糕的。现在随着城市的规划，环保要求的提高，再也没有路边摊了，有糖糕的早餐店越来越少了。而婆婆特别喜欢吃炸糖糕，所以试着做了做，还挺成功，婆婆特别喜欢吃。

炸糖糕的用料

面粉 300克 糖 50克
开水 适量 食用油 适量

炸糖糕的做法

一次就成功的炸糖糕的做法图解1

步骤1

300克面粉加入50克糖搅拌均匀
一次就成功的炸糖糕的做法图解2

步骤2

刚烧开的开水倒进面里搅拌成絮状，没有干粉的程度
一次就成功的炸糖糕的做法图解3

步骤3

面里再放点油，把面拿到揉面板上揉成面团(不用使劲揉，把面揉均匀光滑即可，如果面粘手的话，手上沾点油，揉面的时候就不会粘手了)
一次就成功的炸糖糕的做法图解4

步骤4

然后开始做馅，比例是一勺面粉，两勺糖，一勺黑芝麻。大家可以根据自己实际情况按照比例来决定做多少量
一次就成功的炸糖糕的做法图解5

步骤5

开始包馅，用手揪掉一小团面按压成皮。皮不用按太薄会露馅，把馅放进皮里用包包子的方法收口，捏紧，然后再按成小饼。
一次就成功的炸糖糕的做法图解6

步骤6

起锅热油，油温六成热就可以把包好的糖糕放进去炸，炸成两面金黄就可以了。
一次就成功的炸糖糕的做法图解7

步骤7

尝一口，外皮酥脆，里面软嫩香甜，特别好吃！大家可以试一下，新手也能成功，非常好做，家里人也都特别喜欢吃！

炸糖糕的烹饪技巧

1、一定要中小火慢炸，不能心急。火太大的话容易外面皮糊了，里面馅还不熟。 2、水一定要刚烧开的开水去汤面，水要少量多次的加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 俩娃的妈美食 编写，未经授权不得转载

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