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榴莲千层
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榴莲有多少人爱，有多少人恨？其实榴莲的价值不可小窥，对于榴莲控来说恨不得什么食物都来点榴莲系列的。很喜欢榴莲千层，从未自己做过，曾想过哪天试试，巧了昨天买了个大榴莲剩了好些，今儿耗时5小时才得以成功。真是不简单，再也不嫌弃千层贵了！
榴莲千层的做法
步骤1
鸡蛋加糖、牛奶打匀。
步骤2
加入融化的黄油打匀。
步骤3
筛入低筋面粉、玉米淀粉打匀，冷藏半小时。
步骤4
锅中用厨房纸蘸点黄油在不粘锅中抹一遍，用这样的勺子量倒入锅中摇匀，再开小火。
步骤5
这个量六寸的约19张千层。
步骤6
一直小火至起泡，周边微微翘起时关火取出，取出后锅放在湿布上降温。
步骤7
就这样重复至蛋糊用完。
步骤8
像太阳一样，完美。放的时候等每张冷却再重叠在一起。
步骤9
榴莲肉准备好。
步骤10
淡奶油加20克糖分三次加入打发，留100克和榴莲肉打匀。
步骤11
周边去除。
步骤12
一层层就这样加入淡奶油、榴莲肉。
步骤13
就这样已经快好了。
步骤14
入冰箱冷藏4～6小时口感最佳。
步骤15
意外的收获，美美的！榴莲千层的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-11
©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载
Sunshine_c
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