韭黄炒肉丝，4步完成一道应季菜。

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这个季节，炒一盘韭黄炒肉丝很应季呢。最棒不过家常菜，做一道大家都爱的美食，是每个小厨娘的必修课。 说到韭黄，它有着洗肠草之称，更有润肠通便之效，能够有效预防肠癌。此外，韭黄更有补肾壮阳，保肝明目的功效，很适合孕妇和小朋友吃。 我们常常无肉不欢，但更多时候还是建议多吃对身体好的蔬菜。 这道菜好看也好做，明亮的黄色盛在盘子上，像是散发着金光，只需要四步就可以完成。 下面，一起来学做吧。

韭黄炒肉丝的用料

韭黄 250g 肉丝 50g
盐 2勺 糖 半勺
生抽 1勺

韭黄炒肉丝的做法

韭黄炒肉丝，4步完成一道应季菜。的做法图解1

步骤1

1. 韭黄洗好切好。
韭黄炒肉丝，4步完成一道应季菜。的做法图解2

步骤2

2. 热锅凉油，先炒肉丝，炒至发白。 注：这里的肉可以先用淀粉和生抽腌制一下，肉会更嫩。
韭黄炒肉丝，4步完成一道应季菜。的做法图解3

步骤3

3. 放入韭黄，并用盐和糖调味。
韭黄炒肉丝，4步完成一道应季菜。的做法图解4

步骤4

4. 蔬菜炒出水，再加入生抽，继续翻炒均匀。
韭黄炒肉丝，4步完成一道应季菜。的做法图解5

步骤5

5. 炒熟后盛出。
韭黄炒肉丝，4步完成一道应季菜。的做法图解6

步骤6

6. 只需四步，完成。

韭黄炒肉丝的烹饪技巧

1. 盐糖先加，会更入味； 2. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

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