花卷

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花卷的用料

中筋面粉 300克 温水 120毫升
酵母 3克 盐 2克
糖 5克 食用油 适量

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

面粉中加入盐、糖、酵母，温水，用筷子搅成面絮，再用手揉光滑
花卷的做法图解2

步骤2

揉好的面团放置发酵
花卷的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大
花卷的做法图解4

步骤4

把面团拿出来排气，揉匀，切成6个小面团
花卷的做法图解5

步骤5

把面擀成薄片，刷油
花卷的做法图解6

步骤6

从一边卷起
花卷的做法图解7

步骤7

卷成筒状
花卷的做法图解8

步骤8

从中间切开
花卷的做法图解9

步骤9

交替拧成麻花状
花卷的做法图解10

步骤10

从尾端卷起，缠绕，最后把没有切开的头部面团压扁放在花的下面
花卷的做法图解11

步骤11

成品图
花卷的做法图解12

步骤12

冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟
花卷的做法图解13

步骤13

蒸好的花卷又软又香，格外好吃！

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 吃貨貓 编写，未经授权不得转载

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