柱候酱焖五香猪手

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一叶夏荷
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柱候酱焖五香猪手的用料

猪前肘 2只 红葱头 2粒
姜 4片 蒜头 4瓣
八角 桂枝
冰糖 生抽
老抽 料酒
醋 五香粉
柱候酱

柱候酱焖五香猪手的做法

柱候酱焖五香猪手的做法图解1

步骤1

冷水下锅汆猪手，水开后再煮几分钟煮出血水，捞出冷水洗净、沥干
柱候酱焖五香猪手的做法图解2

步骤2

油热，爆香葱姜蒜、八角桂枝辣椒，炒出香味铲出，锅里的油留下
柱候酱焖五香猪手的做法图解3

步骤3

放入冰糖小火，冰糖融化后加入猪手一起炒
柱候酱焖五香猪手的做法图解4

步骤4

加料酒、生抽、老抽、醋、五香粉、柱候酱，加入图2的香料，一起炒至上色均匀
柱候酱焖五香猪手的做法图解5

步骤5

炒至裹汁漂亮
柱候酱焖五香猪手的做法图解6

步骤6

加适量开水，淹没猪手。倒到高压锅，大火到喷气，转中火5分钟左右关火。高压锅冷却开盖就可享用

柱候酱焖五香猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

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