梨的新吃法—梨子派

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因为家里有一个大梨子一直没吃，之前是准备拿来炖糖水，今天突然想吃点甜品，那么…就合二为一吧！ 因为这个方子是我自己看了好多其他方子自己改出来的，我担心中途会翻车，所以就没拍步骤照片，但是作为一个灵魂画师，我觉得还是可以通过我的绘画技巧教大家来做这个梨子派的

梨子派的用料

派皮： 糖粉 37g
低筋面粉 80g 盐 一丢丢
全蛋液 15g 馅
蛋 适量一个 糖粉 30g
软化黄油（液体油） 40g 杏仁粉（淀粉） 40g
泡打粉 2g 水果盖
梨 一个

梨子派的做法

梨的新吃法—梨子派的做法图解1

步骤1

把黄油软化到可以按出手指印，混入糖粉，用刮刀拌匀。
梨的新吃法—梨子派的做法图解2

步骤2

在糖油混合物里倒入鸡蛋液（15g）搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌成团（不粘手）
梨的新吃法—梨子派的做法图解3

步骤3

（提前预热烤箱180度） 案板撒粉，擀薄，擀成比模具稍大一点的圆形， 用刮板轻轻转移到模具上，贴住模具壁， 用刀刮到多余的边（可以重新整形烤成饼干），用叉子在面皮上戳洞 180度 15分钟
梨的新吃法—梨子派的做法图解4

步骤4

接下来做馅，把所有的材料混合在一起拌成均匀的糊状备用，等派皮烤好了晾一下倒在上面。
梨的新吃法—梨子派的做法图解5

步骤5

切下来准备梨（可以换成桃子，苹果之类含水量不多的水果） 去核，切薄片1-2mm左右转圈摆在倒好了面糊的派皮上，看梨和模具大小调整装饰
梨的新吃法—梨子派的做法图解6

步骤6

180度 35分钟，等待烤箱呼唤你，就烤好啦，之后就慢慢放凉到不烫嘴就可以开动了。

梨子派的烹饪技巧

糖的量可以适当的增减看个人口味， 烤箱一定要提前预热噢， 整体来说是比较简单的 按照这个步骤来做不会出什么大的问题，如果翻车了可以问下我帮帮你 这个派搭和茶是最好的搭配 希望大家都有个完美的下午茶～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 今天也要好好吃 编写，未经授权不得转载

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