奶枣

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前段时间抖音爆火的奶枣？霸屏济南的薛记奶枣？对的，今天就给大家复刻一个家庭自制版本，方便又快手 ；首先红枣洗净去掉中间的核，空出的位置当然是留给杏仁的啦！塞入杏仁后用炒雪花酥的手法给它们裹上外衣，撒上奶粉，咬一口嘎嘣脆，奶香融合着枣子的甜蜜，一口一个停不下来！

奶枣的用料

红枣 100g 杏仁 适量
黄油 30g 棉花糖 90g
奶粉 25g 奶粉 20g

奶枣的做法

奶枣的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：红枣100克、杏仁、黄油30克、棉花糖90克、奶粉25克、奶粉20克 鹅妈妈钛晶锅
奶枣的做法图解2

步骤2

红枣用吸管戳入去掉枣核；
奶枣的做法图解3

步骤3

塞入杏仁，这个过程需要耐心哦；
奶枣的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入30克黄油煮至融化；
奶枣的做法图解5

步骤5

倒入90克棉花糖搅拌；
奶枣的做法图解6

步骤6

压拌、翻拌至融化；
奶枣的做法图解7

步骤7

倒入25克奶粉；
奶枣的做法图解8

步骤8

充分翻拌均匀；
奶枣的做法图解9

步骤9

倒入红枣快速地翻拌均匀以免焦底；
奶枣的做法图解10

步骤10

盛出后戴上手套，像做雪花酥一样充分的揉匀；
奶枣的做法图解11

步骤11

揪下来一个红枣；
奶枣的做法图解12

步骤12

依次揉圆；
奶枣的做法图解13

步骤13

撒上适量奶粉，摇晃均匀；
奶枣的做法图解14

步骤14

蘸满奶粉才会不粘手哦；
奶枣的做法图解15

步骤15

掰开有丝丝缕缕的棉花糖粘连，香脆的杏仁，甜蜜的红枣，浓郁的奶香交织在一起，口感超级赞；
奶枣的做法图解16

步骤16

难怪能火遍网络，每一颗枣子都包裹着奶粉，层层美味，自制干净又卫生；
奶枣的做法图解17

步骤17

买不到薛记奶枣，就和我一起在家自制吧！

奶枣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

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