香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠

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广式腊肠是我特别爱吃的 有淡淡的酒香和甜味 煸炒后特别干香 有点像肉干肉脯的口感 越嚼越有滋味 和蒜苔 蒜苗这类蔬菜真是绝配 不需要太多调味 非常简单快手

蒜苔炒腊肠的用料

广式腊肠 蒜苔 葱姜蒜 蚝油
糖

蒜苔炒腊肠的做法

香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解1

步骤1

腊肠两根
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解2

步骤2

斜刀切片
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解3

步骤3

小料备好：葱姜片 还有蒜末忘拍了
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解4

步骤4

蒜苔切寸段 要配色还可以加点红椒或者胡萝卜这种硬脆性蔬菜
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解5

步骤5

锅里就一丢丢油就好了 因为腊肠里面油分蛮多的 煸香葱姜蒜
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解6

步骤6

下腊肠片 中小火煸炒 要有耐心哦 一会儿就看见腊肠的肥肉部分变透明了 锅里的油也多了 如果觉得太油腻 可以把煸出来的油倒出来一部分
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解7

步骤7

看 腊肠不仅透明 还变薄了一些呢
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解8

步骤8

下蒜苔 蒜苔很嫩 不需要太过火 煸炒几下 下蚝油调味
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解9

步骤9

一勺白糖提鲜
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解10

步骤10

翻炒均匀 可以了 盛盘！
香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠的做法图解11

步骤11

看上去很诱人呢

蒜苔炒腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

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