香辣芋儿鸡

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芋儿鸡在重庆名声不小，老少皆宜～做法和啤酒鸭有些相似，但是味道大不相同，糯叽叽的鱼头是女孩子们的最爱啦～

香辣芋儿鸡的用料

鸡肉 半只 红辣椒 5个
豆瓣酱 3勺 芋儿 一斤
盐 适量 生姜片 几片
白糖 2到3勺 花椒 少许
料酒 2勺 大葱 一根
大蒜 5颗 青红椒 各三个

香辣芋儿鸡的做法

香辣芋儿鸡的做法图解1

步骤1

准备好需要的佐料～
香辣芋儿鸡的做法图解2

步骤2

鱼头切好备用（过敏的朋友一定戴手套！
香辣芋儿鸡的做法图解3

步骤3

鸡块焯水三分钟，捞起来过凉水备用（焯水放料酒去腥
香辣芋儿鸡的做法图解4

步骤4

热油下姜蒜辣椒️、豆瓣酱炒炒炒，放鸡肉～放点生抽、白糖，炒炒炒～芋头下锅炒几分钟，放盐调味，两碗水。水快干调味，起锅～
香辣芋儿鸡的做法图解5

步骤5

开吃吧～（我一般起锅之前才放大葱，免得煮烂了

香辣芋儿鸡的烹饪技巧

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创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 喜欢太阳的奶油 编写，未经授权不得转载

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