清香扑鼻的黑米糕

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特别喜欢黑米的香味

黑米糕的用料

黑米粉 95g 鸡蛋5个 约56g一个带壳
糖50g 喜欢甜的可以多放点 牛奶 85g
食用油 65g

黑米糕的做法

清香扑鼻的黑米糕的做法图解1

步骤1

偷懒了，没有自己磨粉
清香扑鼻的黑米糕的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离
清香扑鼻的黑米糕的做法图解3

步骤3

除了蛋白和黑米粉外的材料，混合搅拌后
清香扑鼻的黑米糕的做法图解4

步骤4

蛋白打发到硬性发泡
清香扑鼻的黑米糕的做法图解5

步骤5

蛋黄糊和三分之一的蛋白混合
清香扑鼻的黑米糕的做法图解6

步骤6

混合好的黑米糊糊
清香扑鼻的黑米糕的做法图解7

步骤7

倒入到三分之二的蛋白盆子里，混合翻拌
清香扑鼻的黑米糕的做法图解8

步骤8

十字翻拌
清香扑鼻的黑米糕的做法图解9

步骤9

倒入八寸活底戚风磨具
清香扑鼻的黑米糕的做法图解10

步骤10

盖保鲜膜，放入锅里蒸，水要烧开才能放进去
清香扑鼻的黑米糕的做法图解11

步骤11

大火40分钟
清香扑鼻的黑米糕的做法图解12

步骤12

倒扣脱模
清香扑鼻的黑米糕的做法图解13

步骤13

完美
清香扑鼻的黑米糕的做法图解14

步骤14

立马要被吃完的节奏，大家试试吧，简单好吃

黑米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 barria亲亲贝贝 编写，未经授权不得转载

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