酸汤水饺

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小倔豆
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北方人离不开饺子～

酸汤水饺的用料

肉沫 500克 饺子皮 适量
盐 适量 生姜 半块
大葱 2根 十三香 一勺
香菜 一棵 蒜苗 一棵
生抽 一勺 醋 三勺
辣椒油 适量

酸汤水饺的做法

步骤1

大葱、姜切沫加入肉沫中，加入植物油、十三香、酱油、盐搅打均匀。
酸汤水饺的做法图解2

步骤2

饺子皮中加入适量馅料包成饺子。
酸汤水饺的做法图解3

步骤3

水开下入饺子，点两次水饺子就熟了，最后下入白菜叶。
酸汤水饺的做法图解4

步骤4

制作酸汤:碗内放盐、酱油、醋（多来点），辣椒油、蒜苗、香菜，冲入饺子汤。
酸汤水饺的做法图解5

步骤5

将煮好的饺子捞入酸汤内即可。

酸汤水饺的烹饪技巧

包饺子选大葱才香，贴合北方人粗犷的性格，个人认为小香葱适合包馄饨。哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 小倔豆 编写，未经授权不得转载

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