无添加鸡蛋小饼干

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童年时期的小零食，奶香味十足，脆脆的超好吃 。

鸡蛋小饼干的用料

生蛋黄 2个 生鸡蛋 1个
低筋面粉 80克 白砂糖 30克
全脂奶粉 15克 熟黑芝麻 10克

鸡蛋小饼干的做法

无添加鸡蛋小饼干的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
无添加鸡蛋小饼干的做法图解2

步骤2

低筋面粉和奶粉混合均匀，过筛备用
无添加鸡蛋小饼干的做法图解3

步骤3

2个蛋黄，1个鸡蛋打入盆中，加入白砂糖
无添加鸡蛋小饼干的做法图解4

步骤4

电动打蛋器中高速进行打发 ，打发到蛋液滴落下来不容易消失的状态，大概5分钟左右
无添加鸡蛋小饼干的做法图解5

步骤5

分2次加入过筛好的粉类 ，每次都需要翻拌到无干粉状态再加入下一次
无添加鸡蛋小饼干的做法图解6

步骤6

加入熟黑芝麻翻拌几下
无添加鸡蛋小饼干的做法图解7

步骤7

面糊倒入裱花袋中
无添加鸡蛋小饼干的做法图解8

步骤8

末端剪开一个小口，烤盘上铺油纸，挤出尽量大小均匀的小圆形
无添加鸡蛋小饼干的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热150度，上下火，中层，烘烤12-15分钟，边缘稍微发焦黄就可以了
无添加鸡蛋小饼干的做法图解10

步骤10

成品图

鸡蛋小饼干的烹饪技巧

01.如果一盘烤不下，面糊可以在冰箱中冷藏，尽快烘烤就可以了 02.饼干烤完放凉后是脆硬的，吃不完密封保存，否则容易吸潮变软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 饼干

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