泰式菠萝炒饭

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吃完炒饭啃菠萝～

泰式菠萝炒饭的用料

菠萝 1个 虾仁 5个左右
广味肠 一根 鸡蛋液 一个半
米饭 1碗 胡萝卜 1/3根
水果黄瓜 1根 咖喱块 1/3块
黑加仑或葡萄干 少许 腰果 5粒左右
肉松 少许 洋葱头（小） 1/4个
蛋皮丝（可有可无） 少许

泰式菠萝炒饭的做法

泰式菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

隔夜米饭，或者现煮米饭（煮干一点，可以用椰子水煮，米饭放凉），加入一个半鸡蛋液（另外半个可以摊个蛋皮丝），搅拌均匀
泰式菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

虾仁加入少许生姜和一点点盐，腌制一下
泰式菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜，香肠，洋葱头切丁
泰式菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

黄瓜切丁，蛋皮切丝，腰果，黑加仑，少许咖喱块
泰式菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

一个菠萝切下1/3，剩余2/3备用，菠萝要选甜一点的哦
泰式菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

菠萝划十字，切小块，用勺子挖出
泰式菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

挖好的菠萝碗
泰式菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

选一小部分菠萝肉，用盐水泡10分钟
泰式菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

锅内倒入橄榄油，先煸虾仁，变色金黄铲出
泰式菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

继续煸炒洋葱头和胡萝卜和香肠丁，也铲出
泰式菠萝炒饭的做法图解11

步骤11

锅中再少加点油，加入咖喱块，融化
泰式菠萝炒饭的做法图解12

步骤12

加入米饭，炒至米饭粒粒分开
泰式菠萝炒饭的做法图解13

步骤13

把食材全部倒入，翻炒，加入少许糖和盐
泰式菠萝炒饭的做法图解14

步骤14

装盘，可以将菠萝碗底部切掉，如果饭装不下的话
泰式菠萝炒饭的做法图解15

步骤15

丰富的料
泰式菠萝炒饭的做法图解16

步骤16

吃完饭还可以啃啃菠萝，嘻嘻～

泰式菠萝炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 陆小厨家的 编写，未经授权不得转载

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