手撕杏鲍菇～辣年糕

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相信爱看韩剧的朋友对这道菜一定都不会陌生，辣炒年糕是韩国的特色小吃，在韩剧中经常会出现男女老少们在街头吃着红通通热辣辣的炒年糕镜头，其实这个小吃的做法并不难。虽然没有正宗的材料来制作，但味道一样很好，年糕口感QQ的很筋道，喜欢的朋友可以在家中试一下哦！

手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4个 大蒜 2瓣
年糕 200克 韩式辣酱 2勺
小葱 1根 洋葱 半个
生姜 1块 食用油 2勺
料酒 1勺

手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解1

步骤1

把杏鲍菇，用手撕开！跟年糕条差不多粗细即可
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解2

步骤2

太长可以靠中间切断，备用
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解3

步骤3

年糕条也是比较长的，我给切三段备用
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解4

步骤4

准备大蒜，小葱，生姜和洋葱
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解5

步骤5

热锅加入适量油
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解6

步骤6

到入生姜爆香
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解7

步骤7

到入杏鲍菇，翻炒均匀
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解8

步骤8

可以加适量料酒，有时候会说菌菇类菜有味道，不妨试试加入料酒
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解9

步骤9

炒至这个状态，略微出水变软状态
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解10

步骤10

加入年糕和洋葱
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解11

步骤11

翻炒均匀加入辣椒酱
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解12

步骤12

如果辣椒酱比较厚，可以加50毫升水
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解13

步骤13

翻拌均匀后到入葱和蒜末
手撕杏鲍菇～辣年糕的做法图解14

步骤14

很入味，相信小姐姐们都爱吃，就像爱韩剧一样！

手撕杏鲍菇的烹饪技巧

其他调料不用加！辣酱调料很齐全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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