零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子

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清明节前做了几次青团，很受家人欢迎！这个糯米丸子有点像枣夹核桃的味道但是Q弹软糯！给家人们当作零食营养又健康！大枣号称天然的维生素丸，还富含铁和钙以及大量的维生素c，是补气养血的佳品！黑加仑葡萄干，含高出其他水果几十倍甚至上百倍的维生素c的含量，钙含量也是水果之冠，经常吃能调节生理功能，美容养颜！两个搭配食用，补铁补血，效果更佳！这道菜整个过程十几二十分钟就做好了，简单美味！

酿红枣丸子的用料

糯米粉 50克 白糖 4克
熟芝麻 7克 黑加伦干 26克
大枣 38个 温水 40克
青汁粉/草莓粉 4克

酿红枣丸子的做法

零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解1

步骤1

盆中放糯米粉50克，白糖4克，熟芝麻7克
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解2

步骤2

加入4克青汁粉！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解3

步骤3

26克黑加伦干用剪刀剪碎！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解4

步骤4

温水40克，揉成光滑面团！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解5

步骤5

我用的是新疆小枣，味道偏甜，皮薄口感好！热水煮了1-2分钟！利于一会剪开！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解6

步骤6

侧面剪口！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解7

步骤7

剪掉枣核！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解8

步骤8

OK了！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解9

步骤9

取一小部分，包进去！整好形状！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解10

步骤10

水开，大火蒸锅蒸10分钟！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解11

步骤11

出锅！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解12

步骤12

我还做了另一个版本！青汁粉变成草莓粉4克！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解13

步骤13

整形好，上蒸锅！
零食-补气养血的维生素丸-酿红枣丸子的做法图解14

步骤14

开吃！我的枣比较小呢，以上配方大约做了38个！亲可以根据枣的大小调整！

酿红枣丸子的烹饪技巧

大枣要是软的，可以不用第5步焯水过程！我家的枣晾晒的比较硬！ 剪枣核的过程比较考验技术，尽量用小一点的剪刀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 飞飞妈妈咪 编写，未经授权不得转载

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