一口萌化火龙果味的KITTY空气牛奶冻

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空气牛奶冻。将空气打入牛奶中，入口是吃云朵的感觉。 小与在牛奶中加了火龙果不仅增加了颜色，更多了一丝火龙果的香甜。另外，牛奶和吉利丁粉的首次混合使用了果汁杯，貌似这样操作起来可以偷懒哦。

KITTY空气牛奶冻的用料

纯牛奶 200毫升 吉利丁 5克
白砂糖 15克 水 20克
火龙果 20-30克

KITTY空气牛奶冻的做法

一口萌化火龙果味的KITTY空气牛奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁粉加水溶解，静置一会儿
一口萌化火龙果味的KITTY空气牛奶冻的做法图解2

步骤2

果汁杯中加入火龙果丁牛奶和糖，搅打一个程序
一口萌化火龙果味的KITTY空气牛奶冻的做法图解3

步骤3

吉利丁入微波炉加热十秒钟后倒入果汁杯，迅速启动一个搅打程序
一口萌化火龙果味的KITTY空气牛奶冻的做法图解4

步骤4

将混合溶液过滤，去除黑色火龙果籽，入冰箱冷藏半小时
一口萌化火龙果味的KITTY空气牛奶冻的做法图解5

步骤5

从冰箱取出后，用电动打蛋器搅打至如图状态。一开始是果冻状态，之后慢慢变稀变细腻。
一口萌化火龙果味的KITTY空气牛奶冻的做法图解6

步骤6

再次入冰箱冷藏半小时，继续搅打。最后可以搅打成细腻的奶油状 不做造型的话冷藏之后拿勺子挖来吃。
一口萌化火龙果味的KITTY空气牛奶冻的做法图解7

步骤7

想要漂亮的外形，就把牛奶冻装入裱花袋，挤入模具中
一口萌化火龙果味的KITTY空气牛奶冻的做法图解8

步骤8

冷冻一晚后脱模，室温或冷藏软化即可食用。

KITTY空气牛奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载

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