补脑养颜的红枣核桃糕

补脑养颜的红枣核桃糕

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中国有句古训，民以食为天 为天者，以此为大也 中国的文化源远流长，而饮食文化亦是如此 一个食材，一道菜肴都蕴含着典故和它的价值 中医讲究的是调理和温补 煎制的汤药亦或是药膳食疗 在平时的饮食中，用具有食疗功效的食材制作成各类老少皆宜的食物添加至日常饮食中 从而达到以食代补的功效 红枣补气益血，安神助眠，核桃亦有长生果的美誉，补脑益智抗衰老，而红糖，在《本草纲目》中就记载着具有活血补血，通淤排毒露的的功效 可将这三者结合制成药膳 从而可达到益智和养颜的双重功效 这款红枣核桃糕，则兼具了以上功效 它的美味程度既满足了我们的口腹之欲，而又从一定程度上达到了药膳的功效，可谓一举多得 制作方法可以是烤箱烤制，也可上屉蒸熟 制作出来的枣糕，松软湿润绵密，入口后红枣的香甜与核桃仁的坚果香气，随着咀嚼在口中四溢开来 再配以牛奶，豆浆，一份营养，健康的早餐就享用好了

红枣核桃糕的用料

红枣 150克 红糖 100克
鸡蛋 3个 中粉 100克
玉米淀粉 20克 玉米油 40克
核桃仁 50克 纯净水 适量
白芝麻 适量

红枣核桃糕的做法

补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解1

步骤1

将150g红枣剪成条块状后倒入电饭煲内
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解2

步骤2

加入适量纯净水，约300g，焖煮1小时
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解3

步骤3

将煮好的红枣带汤汁用料理棒达成细浆
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解4

步骤4

4、将制作红枣核桃糕的所有材料备齐
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解5

步骤5

在碗中磕入三个鸡蛋
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解6

步骤6

用打蛋器打成均匀的蛋液
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解7

步骤7

倒入红糖
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解8

步骤8

手动稍作混合均匀
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解9

步骤9

隔热水打发蛋霜
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解10

步骤10

待蛋霜打发至出现明显纹路
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解11

步骤11

倒入红枣浆，并低速打匀
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解12

步骤12

将中粉，玉米淀粉过筛加入蛋霜中
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解13

步骤13

自底而上的翻拌至无干粉状（手法可以参考之前的蛋糕博文）
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解14

步骤14

加入玉米油
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解15

步骤15

加入核桃仁
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解16

步骤16

自底而上的翻拌至顺滑光亮
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解17

步骤17

再烤盘中铺一层硅油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解18

步骤18

在表面撒适量白芝麻装饰
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解19

步骤19

烤箱预热145度烤制40分钟
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解20

步骤20

凉后脱模即可
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解21

步骤21

成品图
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解22

步骤22

成品图
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解23

步骤23

成品图
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解24

步骤24

成品图
补脑养颜的红枣核桃糕的做法图解25

步骤25

成品图

红枣核桃糕的烹饪技巧

此款蛋糕除了用烤箱烤制之外，蒸也同样适用，待蒸锅水中烧开，大气上来以后，放上蒸屉蒸制40-50分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 草西猪猪 编写，未经授权不得转载

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