芹菜河虾

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以前一直吃水煮虾，久而久之，就觉得清淡了些，寻思着用油爆炒会更有味；今天就将前些日子从老家带过来的河虾解冻，来做一份美味的芹菜河虾(◐‿◑)

芹菜河虾的用料

河虾 500g 芹菜 300g
胡萝卜 1根 蒜 3瓣
小米辣 2个 生姜 5片
油 适量 料酒 适量
酱油 适量 白糖 2勺
盐 适量

芹菜河虾的做法

芹菜河虾的做法图解1

步骤1

河虾食材是冻河虾，解冻后，放水里泡了半小时，再捞出来沥水。
芹菜河虾的做法图解2

步骤2

将芹菜的叶子摘掉，切成小段。
芹菜河虾的做法图解3

步骤3

准备大蒜、生姜、小米辣切好。
芹菜河虾的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，烧开后，将蒜、生姜、小米辣倒入锅中。
芹菜河虾的做法图解5

步骤5

将虾在倒入锅中爆炒。
芹菜河虾的做法图解6

步骤6

翻炒过程中先加料酒、再加酱油、糖、盐。
芹菜河虾的做法图解7

步骤7

虾差不多熟后，加入芹菜继续翻炒。
芹菜河虾的做法图解8

步骤8

芹菜加入后翻炒一分钟即可，就可以出锅。
芹菜河虾的做法图解9

步骤9

装到盘子里，就OK了。

芹菜河虾的烹饪技巧

河虾的量、芹菜的量大家根据各自所需的量进行搭配，此次我做的分量是很足的，正常家庭一家三口吃饭，够吃2顿了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

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