紫薯酥饼

精品 独家
9.4万 浏览 416 收藏
收藏
段段的美食
段段的美食
＋ 关注

紫薯酥饼的用料

A面团： 低筋面粉A 300g
猪油A 60-70克 白糖A 40-50克
水A 120克左右 B面团:
低筋面粉B 200克 猪油B 90-100克
馅： 紫薯 500克

紫薯酥饼的做法

紫薯酥饼的做法图解1

步骤1

紫薯切片上锅蒸熟
紫薯酥饼的做法图解2

步骤2

微凉后用手搅拌成泥，然后平分成20等份待用
紫薯酥饼的做法图解3

步骤3

A材料混合和成光滑面团 盖保鲜膜 醒30分钟
紫薯酥饼的做法图解4

步骤4

B材料混合成团 盖保鲜膜 醒30分钟
紫薯酥饼的做法图解5

步骤5

将A面团平均分成20等份 ，B面团平均分成20等份，盖保鲜膜醒10分钟
紫薯酥饼的做法图解6

步骤6

用A面团包裹B面团
紫薯酥饼的做法图解7

步骤7

团成团
紫薯酥饼的做法图解8

步骤8

醒10分钟
紫薯酥饼的做法图解9

步骤9

取一个面团擀成长条
紫薯酥饼的做法图解10

步骤10

然后卷成牛舌状
紫薯酥饼的做法图解11

步骤11

都卷好后 醒10-20分钟
紫薯酥饼的做法图解12

步骤12

在将牛舌状面团擀平 再卷成牛舌状 在醒10分钟
紫薯酥饼的做法图解13

步骤13

再将牛舌状面团擀成圆片
紫薯酥饼的做法图解14

步骤14

将之前团好的紫薯馅包裹进去，团成圆形
紫薯酥饼的做法图解15

步骤15

将圆形压成圆饼
紫薯酥饼的做法图解16

步骤16

将圆饼分成8等份
紫薯酥饼的做法图解17

步骤17

把圆饼捏成上图形状 然后用朔料切片在八个花瓣上压出纹路
紫薯酥饼的做法图解18

步骤18

排排站
紫薯酥饼的做法图解19

步骤19

在每一个朵花上刷上蛋黄液，中间撒上黑芝麻做花芯
紫薯酥饼的做法图解20

步骤20

放入预热好的烤箱，170度，30分钟左右。每家的烤箱温度都不太一样，仅供参考
紫薯酥饼的做法图解21

步骤21

然后出锅了。
紫薯酥饼的做法图解22

步骤22

酥酥的
紫薯酥饼的做法图解23

步骤23

白色的朔料切片

紫薯酥饼的烹饪技巧

紫薯馅，没有加糖 。有喜欢吃甜的可以加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 段段的美食 编写，未经授权不得转载

紫薯酥饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯酥饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 紫薯酥饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活