韩式石锅拌饭

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石锅拌饭在家做就不要拘泥于形式，有石锅用石锅，没有石锅用砂锅，连砂锅也没有就用小盆也是可以的，总之拌饭必须要吃上滴菜也是家里有啥用啥，或者爱吃的多放不爱吃的少放或者不放，简直不要太随意了，既好操作又能最大程度满足你味蕾的需求 韩国辣椒酱很稠，所以要用雪碧稀释一下口感超级棒，不用水

韩式石锅拌饭的用料

米饭 2碗 里脊肉（猪牛都行） 50克
胡萝卜 1/3根 香菇 4朵
豆芽 1把 洋葱 适量
菠菜 2棵 鸡蛋 1个
韩国辣椒酱 3勺 雪碧（调酱汁里） 3勺
生抽（调酱汁里） 1勺 白芝麻（熟调酱汁里） 1捏
盐（调酱汁里） 适量（约1克） 香油（调酱汁里） 几滴
白糖（调酱汁里） 适量 料酒（腌肉） 1勺
生抽（腌肉） 1勺

韩式石锅拌饭的做法

韩式石锅拌饭的做法图解1

步骤1

用料合集，肉切丝，用料酒生抽腌制10分钟，胡萝卜，香菇，圆葱改刀，豆芽菠菜洗净控水
韩式石锅拌饭的做法图解2

步骤2

韩国辣椒酱+3勺雪碧1勺生抽，几滴香油，一捏白芝麻，白糖盐拌匀
韩式石锅拌饭的做法图解3

步骤3

菠菜可以用水焯也可以炒熟，如果用水焯，水开放几滴食用油一点盐，菠菜下锅1，分钟捞出用凉水冲一下然后攥干水分。起锅烧油把每样菜一一炒熟，最后煎一个5分熟的鸡蛋
韩式石锅拌饭的做法图解4

步骤4

饭可以用焖好的米饭，直接摆上菜和蛋，倒上调好的辣椒酱拌匀就可以吃啦；也可以把石锅或砂锅涂上油，饭放里摆上菜和蛋，然后开小火几分钟就会出一层锅巴。哪种方法都好吃
韩式石锅拌饭的做法图解5

步骤5

拌匀开吃吧
韩式石锅拌饭的做法图解6

步骤6

如果没有石锅，也没有砂锅，那就用一个大一点的容器拌匀也一样的，吃上一口就心满意足

韩式石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 童话小闹 编写，未经授权不得转载

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