莲藕炖排骨

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风生水起的日子
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助力武汉，定了洪湖的粉莲藕。跟排骨一起，做了莲藕炖排骨。真的非常软糯，粉莲藕易入味，有拉丝，汤里都有淡淡的莲藕的清香。口味太赞了。

莲藕炖排骨的用料

排骨 700克 莲藕 150克
红枣 8个 白胡椒粉 3克
料酒 5勺 橘子皮 1块
盐 适量 姜蒜 适量
热水 适量 枸杞 10克

莲藕炖排骨的做法

莲藕炖排骨的做法图解1

步骤1

藕切成片，稍微厚点
莲藕炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨提前泡水半个小时
莲藕炖排骨的做法图解3

步骤3

加姜片焯水
莲藕炖排骨的做法图解4

步骤4

焯水的排骨洗干净
莲藕炖排骨的做法图解5

步骤5

加入各种材料，不加盐，高压锅压。
莲藕炖排骨的做法图解6

步骤6

出锅加盐再十分钟。出锅。

莲藕炖排骨的烹饪技巧

1.不用加太多调料，就要吃莲藕的清香味道。 2.盐最后下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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