麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 郫县豆瓣酱 1罐
猪肉 50克 葱姜蒜 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

冷水下锅，加入一勺盐，焯水1分钟，捞出
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

猪肉切小块
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

剁成肉末
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

葱姜蒜下锅，加入肉末翻炒，至变色
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

加入一勺郫县豆瓣酱，少许盐，半勺生抽，三分之一勺糖
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加入豆腐翻炒
麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

勾芡，淀粉与水1:5的比例，搅匀，加入锅中
麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

收汁，捞出
麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

装盘即可食用

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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