铜锣烧

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铜锣烧的用料

鸡蛋 4个 酸奶 100克 低粉 95克 辅料 糖粉 20克 调料 醋 几滴 50g

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

蛋白部分滴入几滴醋备用！
铜锣烧的做法图解2

步骤2

蛋黄待用
铜锣烧的做法图解3

步骤3

加入酸奶
铜锣烧的做法图解4

步骤4

低粉过筛加入蛋黄糊中
铜锣烧的做法图解5

步骤5

蛋白部分分三次三次加入糖粉，用中速打发至中性发泡。
铜锣烧的做法图解6

步骤6

蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
铜锣烧的做法图解7

步骤7

最后将蛋黄糊一次性加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀
铜锣烧的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊倒入漏斗中
铜锣烧的做法图解9

步骤9

油锅烧热，倒入蛋糕糊。
铜锣烧的做法图解10

步骤10

用模具压出圆形
铜锣烧的做法图解11

步骤11

依次压出圆形
铜锣烧的做法图解12

步骤12

均匀抹一层豆沙
铜锣烧的做法图解13

步骤13

成品图！
铜锣烧的做法图解14

步骤14

成品图！

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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