皮蛋瘦肉粥~

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颜晨熙solo
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爱喝的可以动起小手手来做，超级简单呢~

皮蛋瘦肉粥的用料

里脊肉丝 一块 皮蛋 2个
香葱 2根 大米 按自家锅来衡量
水 按自家锅来衡量 胡椒粉 适量
料酒 半勺 淀粉 1勺
盐 少许 生姜片 2片

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥~的做法图解1

步骤1

1.准备一块洗净后的猪里脊肉。
皮蛋瘦肉粥~的做法图解2

步骤2

2.将里脊肉切块，倒入淀粉'胡椒粉'盐'料酒'生姜片，搅拌均匀腌制20分钟。
皮蛋瘦肉粥~的做法图解3

步骤3

3.准备俩皮蛋，上锅蒸15分钟，（这一步是去腥，也可以使皮蛋口感更Q弹。）
皮蛋瘦肉粥~的做法图解4

步骤4

4.蒸熟的皮蛋切丁备用。
皮蛋瘦肉粥~的做法图解5

步骤5

5.洗净的大米放入锅中小火熬30分钟左右，让米和水相融，在倒入腌制好的里脊肉，搅拌均匀。
皮蛋瘦肉粥~的做法图解6

步骤6

6.在放入皮蛋，搅拌均匀。
皮蛋瘦肉粥~的做法图解7

步骤7

7.在放入适量的盐，自己口味定。在熬制15分钟，把肉煮熟。
皮蛋瘦肉粥~的做法图解8

步骤8

8.最后洒上葱花就可以啦~

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 颜晨熙solo 编写，未经授权不得转载

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