百变面食之花卷

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水尝无华
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闲来无事，蒸一锅花卷。
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

花卷的用料

新良家宴馒头自发粉 200g 水 120g
猪油 5g 盐 适量
菜籽油 适量 面粉 适量

花卷的做法

#养生打卡#百变面食之花卷的做法图解1

步骤1

新良家宴馒头自发粉200克倒盆里，加入清水120克，猪油5克。和成光滑的面团，擀开，撒盐，抹匀菜籽油。
#养生打卡#百变面食之花卷的做法图解2

步骤2

撒面粉，从一头卷起来，接头朝下，用刀剁成大小均匀的面剂。
#养生打卡#百变面食之花卷的做法图解3

步骤3

根据自己的喜好做成花卷。 蒸锅添水，把花卷放蒸笼纸上，盖盖。密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。 大火烧开转中火，蒸13分钟，焖5分钟。
#养生打卡#百变面食之花卷的做法图解4

步骤4

花卷是看得见的蓬松喧软，好吃！
#养生打卡#百变面食之花卷的做法图解5

步骤5

蓬松喧软的花卷
#养生打卡#百变面食之花卷的做法图解6

步骤6

蓬松喧软的花卷
#养生打卡#百变面食之花卷的做法图解7

步骤7

蓬松喧软的花卷

花卷的烹饪技巧

用自发粉做，不用另外加酵母粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-31

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 锅具 蒸锅
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