芦笋炒肉片

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芦笋—可清火增强免疫力 肉片—香喷喷可解馋

芦笋炒肉片的用料

芦笋 1把 猪肉 一小块
姜 8-10片 蒜 3瓣
淀粉 1勺 盐 1勺
蚝油 1勺 味极鲜 1勺

芦笋炒肉片的做法

芦笋炒肉片的做法图解1

步骤1

准备一把芦笋
芦笋炒肉片的做法图解2

步骤2

芦笋清洗前把根部老的地方清理掉，像摘蒜苔一样，嫩的地方会很脆，就容易就能掰断。
芦笋炒肉片的做法图解3

步骤3

我一般就掰成这个样子。把老的地方扔掉，清洗。
芦笋炒肉片的做法图解4

步骤4

滚刀切条
芦笋炒肉片的做法图解5

步骤5

切好备用
芦笋炒肉片的做法图解6

步骤6

搞点姜和蒜，弄好了备用
芦笋炒肉片的做法图解7

步骤7

猪肉切片，最好能用里脊肉。我家没有了，我就用的五花肉。
芦笋炒肉片的做法图解8

步骤8

找个容器把猪肉放进去，倒点淀粉和料酒。
芦笋炒肉片的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
芦笋炒肉片的做法图解10

步骤10

倒入花生油
芦笋炒肉片的做法图解11

步骤11

油热放弄好的猪肉，翻炒。
芦笋炒肉片的做法图解12

步骤12

放入盐
芦笋炒肉片的做法图解13

步骤13

放姜片、蒜片 翻炒 。翻炒到肉变色
芦笋炒肉片的做法图解14

步骤14

倒蚝油，迅速翻炒
芦笋炒肉片的做法图解15

步骤15

放入芦笋，味极鲜 大火翻炒2分钟
芦笋炒肉片的做法图解16

步骤16

装盘

芦笋炒肉片的烹饪技巧

我做的芦笋不提前焯水，我觉得不焯水也好吃 翻炒芦笋的时候一定要快，时间2分钟就够。炒老了颜色和味道都不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 老公的饭盒 编写，未经授权不得转载

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