荸荠（马蹄）木耳炒肉

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木耳炒肉的用料

荸荠（马蹄） 半斤 黑木耳 1把
猪肉 300克 姜 适量
蒜 3瓣 淀粉 适量
料酒 2勺 酱油 1勺
盐 适量 鸡精 适量

木耳炒肉的做法

荸荠（马蹄）木耳炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材：荸荠（马蹄）削皮，切厚片，泡在清水中。
荸荠（马蹄）木耳炒肉的做法图解2

步骤2

准备食材：黑木耳泡发后切小块，姜蒜切好备用。
荸荠（马蹄）木耳炒肉的做法图解3

步骤3

准备食材：猪肉切小块，放入适量料酒、酱油、淀粉腌制10分钟左右。
荸荠（马蹄）木耳炒肉的做法图解4

步骤4

油锅烧热，放入适量底油，倒入腌制好的猪肉，小火翻炒。
荸荠（马蹄）木耳炒肉的做法图解5

步骤5

待猪肉稍稍变颜色，大概7分熟的时候，盛出备用。
荸荠（马蹄）木耳炒肉的做法图解6

步骤6

肉盛出后，锅中还有少量底油，依次放入木耳、荸荠（马蹄）翻炒。
荸荠（马蹄）木耳炒肉的做法图解7

步骤7

木耳和荸荠（马蹄）断生后，放入刚刚炒7分熟的肉丝，再加入盐、鸡精翻炒后装盘。
荸荠（马蹄）木耳炒肉的做法图解8

步骤8

装盘。

木耳炒肉的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 手作团子 编写，未经授权不得转载

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