鲜嫩可口的木耳炒肉！

鲜嫩可口的木耳炒肉！

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窗边的小豆豆。
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夏天开胃菜，木耳炒肉片，鲜味十足，开开胃。 黑木耳属黑五类食品，营养价值很高，且有美容功效，黑木耳炒肉就是先将猪肉丝放在锅里炒下，然后将泡发好后切成丝或片状的黑木耳倒入锅中，加入调料入味，用快火翻炒的菜肴，是餐桌上老少咸宜的一道家常菜。
参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

鲜嫩可口木耳炒肉的用料

猪瘦肉 200克 黑木耳 100克
青辣椒 2根 胡萝卜 半根
食用油 15克 大蒜 5克
生姜 5克 生抽 10克
老抽 5克 白糖 5克
盐 3克 太太乐原味鲜松茸鲜 3克
腌肉调料： 料酒 5克
生抽 10克 老抽 5克
十三香 3克 盐巴 3克
太太乐原味鲜松茸鲜 3克 玉米淀粉 10克
食用油 10克

鲜嫩可口木耳炒肉的做法

鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解1

步骤1

鲜香味美。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解2

步骤2

准备好原材料：瘦肉切薄片，新鲜木耳切小块，青辣椒切块，胡萝卜切片、葱切葱花、姜切丝、蒜切蒜沫，备好太太乐原味鲜松茸鲜。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解3

步骤3

先腌肉，把腌肉的调味料料酒、生抽、老抽、十三香、盐巴、太太乐原味鲜松茸鲜全部加到肉里。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解4

步骤4

把肉搅拌均匀吸收调味料。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后加入玉米淀粉，搅拌均匀。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解6

步骤6

最后倒10克食用油封住肉的水份备用。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解7

步骤7

锅烧热倒入食用油加热至三成热。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解8

步骤8

倒入腌制好的肉快速炒散。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解9

步骤9

肉片炒到断生就可以了。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解10

步骤10

把炒好的肉片盛出备用。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解11

步骤11

锅里底油留着直接倒入葱姜蒜炒出香味。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解12

步骤12

加入青辣椒、胡萝卜继续翻炒。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解13

步骤13

这时候转小火加入生抽、老抽炒入味。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解14

步骤14

转大火加入炒好的肉片。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解15

步骤15

加入盐巴、白糖翻炒后，最后加太太乐原味鲜松茸鲜提鲜快速翻炒均匀。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解16

步骤16

翻炒均匀就可以关火了。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解17

步骤17

装盘啦。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解18

步骤18

成品。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解19

步骤19

成品。
鲜嫩可口的木耳炒肉！的做法图解20

步骤20

成品图。

鲜嫩可口木耳炒肉的烹饪技巧

滑肉片的时候不要太久，断生就可以捞出备用，不然太老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-13

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 拌 腌 太太乐
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