家常干蒸鸡，简单美味家常菜

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干蒸鸡，很家常的做法，保留鸡肉的原汁原味，美味之余又十分营养。当然，前提是鸡肉质量要好。

家常干蒸鸡的用料

小母鸡 半只约500克 葱 2根
花椒 20粒 盐 5克
嫩姜 10片

家常干蒸鸡的做法

家常干蒸鸡，简单美味家常菜的做法图解1

步骤1

把姜剁碎。鸡肉用牙签均匀戳出若干小洞。姜、葱捏出汁，均匀涂抹鸡肉身上。盐均匀涂抹鸡肉身上，放入花椒。腌制半小时。
家常干蒸鸡，简单美味家常菜的做法图解2

步骤2

入蒸笼蒸50分钟。
家常干蒸鸡，简单美味家常菜的做法图解3

步骤3

鸡肉切块，上面撒葱段。
家常干蒸鸡，简单美味家常菜的做法图解4

步骤4

刚才蒸鸡肉时候的汁不要倒掉。起油锅，倒入鸡汁。
家常干蒸鸡，简单美味家常菜的做法图解5

步骤5

淋在鸡肉上，完工。

家常干蒸鸡的烹饪技巧

1、最好用和田鸡、文昌鸡这一类出色的品种。 2、腌制时候可以根据个人喜好加入一勺白酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 笨泥03 编写，未经授权不得转载

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