干蒸鸡

精品 独家
4.0万 浏览 189 收藏
收藏
N金蝴蝶Z
N金蝴蝶Z
＋ 关注

小时候妈妈就常把鸡蒸着给我们吃，几十年一直恋恋不忘，后来自己又改良了一下，味道更香了，今天分享给大家，有不足之处大家可指出，以便继续改良。

香菇蒸鸡的用料

老母鸡 半只 姜 适量
蒜 三瓣 葱 二根
生抽 二勺 料酒 三勺
十三香 适量 盐 适量
香菇 六个

香菇蒸鸡的做法

干蒸鸡的做法图解1

步骤1

准备好葱姜蒜，因为今天没买葱所以改用蒜代替
干蒸鸡的做法图解2

步骤2

半鸡老母鸡洗净切成大块
干蒸鸡的做法图解3

步骤3

香菇几个提前泡好，当然不放也可以
干蒸鸡的做法图解4

步骤4

热油下鸡块炒至微黄
干蒸鸡的做法图解5

步骤5

下葱姜蒜炒至出香味，再加料油酱油翻炒，最后放入香菇，十三香，食盐(比平时稍多一点，这样会更香)翻炒一会，再加点点水(因汤太香，所以我加了点点水)煮开后倒入高压锅。
干蒸鸡的做法图解6

步骤6

放入高压锅，压十五分钟后就行了
干蒸鸡的做法图解7

步骤7

时间到出锅，夹出里面的蒜叶，姜，开吃，鸡肉特香，鸡汤也特美味，几小勺鸡汤便可吃下一碗饭。

香菇蒸鸡的烹饪技巧

最好不要放其它补品，否则鸡肉不香，盐稍多点多炒一会，会更香，汤虽好吃但水不要放多了，否则鸡肉就不香了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

©本菜谱的做法由 N金蝴蝶Z 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 蒜香味 葱香味 荤菜

香菇蒸鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇蒸鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干蒸鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 干蒸鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活