反沙芋

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反沙芋的用料

芋头 350g 白糖 120g
水 60g 葱花 适量
油 适量

反沙芋的做法

反沙芋的做法图解1

步骤1

芋头切长条块
反沙芋的做法图解2

步骤2

锅里倒入玉米油，能盖过芋头就好，油温70度左右倒入芋头，炸至芋头捞起变轻即可
反沙芋的做法图解3

步骤3

锅里倒入水、糖，小火煮开，边煮边搅拌，煮至冒小泡即可
反沙芋的做法图解4

步骤4

倒入芋头，撒上葱花，不停的搅拌，至糖水凝结在香芋上
反沙芋的做法图解5

步骤5

也可以洗碗池里放凉水，锅放在水上面，翻炒，目的是为了让糖水降温凝结
反沙芋的做法图解6

步骤6

OK

反沙芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

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    / 7 反沙芋的做法步骤

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