又一网红甜品诞生，咖啡奶泡布丁，6步轻松搞定

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【咖啡奶泡布丁】浓烈苦涩的咖啡和香醇微甜的牛奶是命中注定的一对CP，两人的结合互相弥补了对方的不足。在日常生活中，牛奶总是以咖啡的配角出现，为咖啡增添风味。今天，咱们要学的咖啡奶泡布丁却恰恰相反，咖啡意外成了牛奶的陪衬。牛奶味的布丁搭配上质地丝滑的咖啡奶泡，是瞬间让人爱上的味道。

咖啡奶泡布丁的用料

#牛奶布丁 牛奶 200毫升
白砂糖 10克 香草精 2滴
吉利丁片 3克 #咖啡奶泡
速溶咖啡粉 20克 白砂糖 60克
热水 30克

咖啡奶泡布丁的做法

又一网红甜品诞生，咖啡奶泡布丁，6步轻松搞定的做法图解1

步骤1

吉利丁片放入冷水泡发，备用
又一网红甜品诞生，咖啡奶泡布丁，6步轻松搞定的做法图解2

步骤2

牛奶倒入锅中加入白砂糖，香草精拌匀，煮至微沸即可
又一网红甜品诞生，咖啡奶泡布丁，6步轻松搞定的做法图解3

步骤3

加入泡发的吉利丁片，拌匀
又一网红甜品诞生，咖啡奶泡布丁，6步轻松搞定的做法图解4

步骤4

冷却后倒入杯子，冷藏三小时左右，至凝固
又一网红甜品诞生，咖啡奶泡布丁，6步轻松搞定的做法图解5

步骤5

依次将速溶咖啡粉，白砂糖，热水加入，搅拌均匀，用电动打蛋器打发至浓稠状
又一网红甜品诞生，咖啡奶泡布丁，6步轻松搞定的做法图解6

步骤6

取出凝固的布丁，表面舀上咖啡泡泡，撒上可可粉，装饰即可

咖啡奶泡布丁的烹饪技巧

吉利丁片放入冰水中浸泡会较大程度取出它的腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 食分开心 编写，未经授权不得转载

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