香气四溢的红豆馅芋泥糯米饼

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最近做的最多的是南瓜糯米饼、紫薯糯米饼，想着虽然好吃，但也该换换口味，换种营养元素。今天做的芋泥糯米饼，虽然卖相没有南瓜和紫薯的好看，但是芋饼在香气上更胜一筹，与南瓜、紫薯饼的甜甜糯糯不同，芋饼是香香糯糯的，咬一口下去，芋香溢满唇齿间！各种饼子换着吃，营养更均衡。

红豆馅芋泥糯米饼的用料

芋头 1个 细砂糖 4勺
水磨糯米粉 200g 麦芯面粉 60g
自制红豆沙 适量 食用油 适量
白芝麻 适量

红豆馅芋泥糯米饼的做法

香气四溢的红豆馅芋泥糯米饼的做法图解1

步骤1

1、芋头洗净削皮切块。2、放电饭锅（水刚好没过芋块）按蒸煮键（其它煮饭功能也可以），煮至跳键。3、趁热下4勺白糖压成泥。（讲究的小伙伴可以用破壁机或料理棒打碎）
香气四溢的红豆馅芋泥糯米饼的做法图解2

步骤2

加糯米粉和面粉，搅成面絮（量视芋泥的多少而定，糯米粉和面粉的比例也可以根据自己的喜好随意搭配，我没有特意去量。）
香气四溢的红豆馅芋泥糯米饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团（还不用的先盖上保鲜膜，以防水分蒸发，做剩的面也可放冰箱冷藏，明天继续用）
香气四溢的红豆馅芋泥糯米饼的做法图解4

步骤4

取一小块一小块面团，搓圆压扁包上红豆沙，收口再压扁，两面沾上白芝麻（黑芝麻也行）。
香气四溢的红豆馅芋泥糯米饼的做法图解5

步骤5

平底锅刷油，煎至两面金黄
香气四溢的红豆馅芋泥糯米饼的做法图解6

步骤6

起锅装盘，小朋友迫不及待想吃（尽量凉了再给娃吃，刚起锅特别香但也特别烫）

红豆馅芋泥糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 家有宇桐树 编写，未经授权不得转载

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